选对了地点、店面搞好了、设备买好了、人员备好了，OK准备开店吧！
果汁，是靠新鲜的蔬菜水果作主题，因此货来源很重要，保质保量是每一行业都少不了的元素。
橙汁、西瓜汁、木瓜汁、密瓜汁、苹果汁、雪梨汁、红萝卜汁、西芹汁、西柚汁等等是大路货！
要懂得添加一些时节蔬果来增加收入，看看自己的地方有什么货源可选择。
健康的纯果汁以外，还得加些有心意的混合饮料，例如：加牛奶、雪糕（冰淇淋）、
凉粉、杂碎果、蜜糖、香蕉、柠檬汽水（雪碧或七喜）及苏打水或其它等等。
很多人会喜欢木瓜牛奶，养颜明目又好喝，必须的是好木瓜加好牛奶就是，便宜货别用！
以上这一类混合饮料要多花点心思，最好购买一些有关健康食品营养的书籍，好让自己活学活用。
饮食店最重要的是卖的饮食品物有所值，材料新鲜、干净卫生、价格合理，肯定有市场可做。
店面不需要大，五脏俱全，干净明亮的环境，让人看见就想进去已成功了一半，剩下的是价与质了。
薄利多销的生意不能讨取暴利，没有竞争对手短时间能做，一旦有对手就得靠比货比价比实力！
最后，店里面的设备，榨果汁机、刀具、搅拌机、冷藏柜、冰箱、不锈钢工作台等等，一定要下本用好的。
永远的一句话：
投资－－硬件一次到位用好的，免得以后常坏要修要换要花更多的钱！
软件－－人的身上不断投资！要培养好员工做好事，才会有好产品好效益好名声
