开店创业赚钱如何控制成本

    开店创业赚钱，控制住成本就相当于扩大了利率。 那么，怎样控制商店的成本呢？请看——开店创业赚钱如何控制成本

    怎样控制商店的成本一：逐项清查成本

    将店中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、厂商、季节菜价、售价、制度、库存方式等等，然后与有关人员进行研究，明确控制成本的措施。

    怎样控制商店的成本二：改进库存管理。

    建立严谨完善的仓库物品出、入库管理制度。划定物品摆放位置，避免食物、物品的交*污染。完善安全措施，确保库存安全。

    怎样控制商店的成本三：了解同行的竞争形势。

    到外面去多看、多听、多比较，将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内，成本自然可降低。

    怎样控制商店的成本四：完善激励、奖惩制度。

    发现店内从业人员出现工作被动的倾向，马上完善激励奖惩措施。比如，对超额完成营业额的员工可给予资金；对完成艰巨任务或有突出贡献者，可予以礼券、休假的形式予以褒奖；而对于未完成定额任务者，可谈话教育，直到扣发资金等，总之，恩威并施可收较好效益。

    怎样控制商店的成本五：向同行学习。

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