湖北省洪湖市府场镇农技站高级农艺师 印保林
黄鳝鱼味道鲜美，营养丰富，是名贵鱼中佳品。近年来天然野生黄鳝资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝的人工养殖，前景广阔，用网箱养殖黄鳝，投资少，产量高，其养殖技术如下：
一.网箱布局
池塘，水库，湖泊 ，河流都可网箱养黄鳝，要求水深0.7米以上，进水排水方便。网箱选用聚乙烯无结节网片制作网箱最好。网片孔的尺寸应为0.6至1.3MM，网箱上下和四角的纲 绳直 径 0.8CM，网箱制成长方形，网箱面积12 至20平方米为宜，太大不好操作。网箱吃水深度0.5米，网箱上沿距水面0.5米以上。
二.选购黄鳝种苗
养黄鳝，种苗是关键。黄鳝种苗一定要选用工人培育训化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗和没有通过训化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”“泰国特大鳝”；黄鳝苗的大小以每公斤30一60条为宜。网箱养殖放养密度一般以每平方米鳝苗1一1.5公斤为最好。
三.饲养管理
1 网箱准备和鳝苗放养
放养前20天用生石灰清池，15天用20PPM高锰酸钾浸泡网箱20分钟，将水花生（革命草）或凤眼莲放入网箱内生长，让水草复盖网箱的五分之三，就可投放种苗。
鳝苗放养时要消毒，采用药物浸泡，消毒时水温差应小于2度，常用消毒药物有：食盐：浓度为3一5%，浸浴8一12分钟。鳝病灵：浓度为：每吨水用鳝病灵10一15毫升，浸泡15一25分钟。
2. 投喂饲料
黄鳝苗放入网箱后1一3天不喂食。从第4一7天开始投喂饲料，每天下午6一7时投喂饲料最佳。此时黄鳝采食量最高，人工网箱饲养黄鳝饲料以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓，河螺，小杂鱼。饲料直接投到网箱中水草里，让黄鳝摄食，配合饲料可采用大江牌黄鳝全价料或长江牌黄鳝配合饲料。也可自配，配方为：鱼粉21%，饼 粕 类19%，能量饲料37%，蚯蚓粉12%，矿物质1%，母5%，多种维生素2%，粘合剂3%，采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用此配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3一5%。
四.预防鳝病
网箱养黄鳝以预防鳝病为主。黄鳝正常摄食后，每10天进行一次水体消毒，常用药物有：鳝病灵.转立停.菌必尽.鳝施尔康等。常见鳝病治疗方法；出血病.用鳝病灵全池泼洒或浸泡黄鳝鱼体30分钟，用量为每立方米水体用鳝病灵1一1.5毫升。肠炎病；每100公斤黄鳝每天用大蒜30克拌饲投喂，连喂3一5天。不能用国家禁用药物：如，氯霉素，呋喃唑酮.
1 梅花斑病(红斑病)。由细菌引起，患病鳝背部出现黄豆至蚕豆大小的黄色圆形病斑。在鳝池中放养3—5只蟾蜍，可防此病。如已患病，可用已剥好的蟾蜍皮，放入池水内，拖洗，连续2—3天后可治此病。
2 发烧病。此病主要是由于放养密度过大，鳝体表面分泌粘液，使水中微生物加速分解，消耗水中溶氧，放出热量，使鳝因缺氧而焦躁不安，互相缠绕；造成大量死亡。在池中混养2000—3000克泥鳅，减少鳝的缠绕，可防此病，如已发病，应彻底换水，并用0.7ppm硫酸铜全池泼洒，有一定的疗效。
3 打印病。防治方法：(1)黄鳝放养前池水用20—25ppm生石灰消毒(注：1ppm=1百万分之一)，一周后放黄鳝，黄鳝体用3%食盐水或10ppm(漂白粉)浸洗3—10分钟，以杀灭细菌或寄生虫。(2)发病季节每2—3天注入一次新水，以微流水养鳝更好。(3)用1—2ppm漂白粉全池遍洒，连用3天。
4 水霉病 此病系鳝体受机械损伤或相互咬伤及敌害生物侵袭致伤，伤口被水霉菌感染所致。初期症状不明显，几天后患处长毛状菌丝，且肌肉糜烂，离穴独游，食欲不振，最终消瘦死亡，此外，鳝苗孵化过程中也易受水霉菌感染而患病。其防治方法：①用生灰消毒，可防此病。②操作过程中要避免碰伤。③发病期可用5%碘酒擦抹患处，也可用食盐水浸洗5分钟。④可用0.4%的食盐水和0.4%的小苏打水全池泼洒，效果明显。
5 赤皮病 此病多为捕捞或运输造成外伤，细菌侵入皮肤而引起。其症状为体表局部出血发炎，鳞皮脱落，尤以腹部和两侧最明显，呈块状，春末夏初为发病高峰。其防治方法：①用漂白粉兑水全池泼洒均匀，使池水呈1ppm。②5—10%食盐水洗擦患部或把病鳝放入2.5%食盐水浸洗15分钟。
6 细菌性肠炎 此病的症状：病鳝行动迟缓，体色发黑，尤以头部最明显，腹部出现红斑，肛门红肿，轻压腹部有脓血流出，肠内无食，局部或全部充血发炎。防治方法：①用生石灰清池消毒，每平方米用生石灰20克。②加强饲养管理，不投喂腐烂变质饲料，及时消除残饵。③治疗需采用内服与外用药物相结合，外用药物常用1—2ppm漂白粉或10ppm生石灰。④每50千克黄鳝用大蒜250克，食盐250克，分别捣烂，拌饵投喂，连喂3—5天。
7 烂尾病 此病由产气单孢菌中的一种细菌引起。病鳝尾部发炎充血，继之肌肉坏死腐烂，以致尾柄或尾部肌肉烂掉，尾脊椎骨外露。此病在密集养殖池和运输途中容易发生，严重影响鳝鱼的生长。这种病一旦发生，治疗十分困难。因此，应切实注意以防为主。防治方法：注意鳝池的水质与环境卫生，避免细菌大量繁殖，可减少此病的发生及危害
8 棘头虫病 病鳝的食欲严重减退，体色变青发黑，肛门红肿。经解剖后肉眼可见肠内有白色条状蠕虫，能收缩，体长8.4—28毫米，吻部牢固地钻进肠粘膜内，吸取其营养，以致引起肠道充血发炎，阻塞肠管，使部分组织增生或硬化，严重时可造成肠穿孔，引起黄鳝死亡，防治方法：①药物清塘消毒，用0.5ppm90%晶体敌百虫全池泼洒，可预防此病。②每50千克黄鳝用5克90%晶体敌百虫混于饲料中投喂，连喂6天。③病鳝内脏要深埋土中，切不可乱丢。
9 毛细线虫病 病鳝时常将头伸出水面，腹部向上。其他症状同棘头虫病。经解剖肉眼可见后肠内有乳白色细小如线的毛线虫，体长为2—11毫米，其头钻入肠壁粘膜层，破坏组织，导致肠中其病菌侵入肠壁，引起发炎溃烂，如大量寄生可引起死亡。防治方法：①药物清塘，用0.05ppm90%晶体敌百虫全池泼洒，可预防此病。②每50千克黄鳝用90%晶体敌百虫5—7.5克拌饲料投喂，连喂6天。③把兽用敌百虫片(0.5克/片)用水浸种后碾碎拌饲料混合使用0.1%浓度，连喂6天。④用贯众、荆芥、苏梗、苦楝树根皮等中草药合剂，按50千克黄鳝用药总量290克(比例为16∶5∶5∶5)加入相当于总药量3倍的水煎至原水量的1/2，倒出药汁，再按上述方法加水煎第二次，将第二次药汁拌入饲料投喂，连喂6天,如鳝池内兼有棘头虫病，此法也可治疗。
10 蛭病 蛭俗称蚂蟥
(1)症状 通常寄生在鳝鱼头部附近体侧的皮肤上，以吸取鳝鱼体血液为营养。
(2)3%食盐水浸洗鱼5—10分钟。
(3)用0.5ppm晶体敌百虫全池泼洒，翌日更换部分新水，再按原药量遍洒一次，第三日彻底更换新水，效果较好。
(4)进水水源用生石灰pH值7.5可防治蛭病发生。
11 还要防止水鼠、蛇、猫等侵袭。
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